异菌突起！
开栏语
2020年是全面建成小康社会决胜之年，也是脱贫攻坚决战之年。在统筹推进新冠肺炎疫情防控和经济社会发展的同时，佛山全力以赴投入决战决胜脱贫攻坚之战。佛山发布联合佛山市扶贫办、佛山市援藏援疆办、佛山传媒集团佛山新闻网推出“走向我们的小康生活·百张笑脸 逐梦前行”系列报道，讲述佛山与对口帮扶地区携手奔小康的故事，展现佛山使命与担当。
“欢迎宝宝们来到直播间”
“请认准我们大凉山的养生菌，买它买它买它”
凉山州甘洛县的农民主播马先念，在手机上按下了直播键，正在为自家的养生菌带货。他操着一口带有浓重川音的普通话，熟练地介绍着今年新鲜上市的养生菌。直播软件上，不时有网友为他点赞、打call、送礼物。
眼下，养生菌种植基地的菌子已采摘、晾晒完毕，新货已全部上架。他也领到了新角色——“带货主播”，经常上线腾讯直播、抖音、拼多多等电商平台，为凉山菌带货。
妻子：“菌娘子”带头创业
丈夫：“川汉子”直播带货
佛山帮扶的甘洛县，素有凉山州“北大门”之称，属于典型的农业县，地处北纬30°，平均海拔2000米，生态环境良好，高山特色菌类是重点发展的产业。
2015年，村民李梅当起了“女强人”，牵头成立了甘洛塬源食用菌种植专业合作社，把赤松茸、羊肚菌、虎掌菌等珍贵养生菌种上2000多米的凉山山区，如今已是当地颇有名气的养菌致富带头人。
作为丈夫的马先念口才了得，负责对外销售。他与熟悉种植技术的妻子“里应外合”，闯出了一条异“菌”突起的致富路，并乘着农民电商的东风加速前进。
羊肚菌是店里卖的最好的“王牌”产品。这种珍贵的食用菌被誉为“菌中之王”，因其菌盖表面凹凸不平、形状如羊肚而得名。
今年刚从地里采收，晒成干货的赤松茸，由于采摘时菌帽酒红，又被称之为“酒红菇”，富含粗蛋白质、氨基酸等营养物质。由于采用天然晾晒和自然风干，赤松茸虽然看着没那么白净，却保留了原味和原生属性。
凉山养生菌煲鸡汤
深受广东“师奶”热捧
今年上半年，合作社营业额突破50万，共有1000多斤养生菌销往各地。其中电商收入达到20万元，同比增长80%，约占销售额的40%。以羊肚菌为例，今年已通过电商卖出200多斤，收入15万元。
通过“屏对屏”直播，凉山养生菌走向了千里之外，特别是广东人的餐桌。
“网上下订单的客户主要是广东人，特别是广东'师奶’。广东人重视养生，特别是爱煲汤，也有做滋补菌汤的习惯。凉山的食用菌卖点就在于绿色、无污染，加之口感鲜香、营养丰富，正好契合广东市场的消费习惯，所以才卖得那么好。”马先念说道。
傍晚饭点之际，又一场直播开始。马先念化身“美食”主播，一边拿起勺子，一边讲解烹饪方法，给直播间的粉丝示范如何用养生菌炖鸡汤。
直播现场的另一边，员工熟练点开手机，接单、发包裹，足不出户就做成了跨越千里的生意。
蘑菇撑起“致富伞”
佛凉携手壮大产业
电商平台是窗口与渠道；田间地头的菌棚，则是合作社赖以发展的阵地。
位于田坝镇的种植基地，一座座设施农业大棚映入眼帘。目前合作社种植面积约70多亩，亩产8000斤左右，每亩产值6万多元。明年的小目标则是种植面积扩至200亩，亩产达9000斤以上。
目前，合作社共有15名农民社员，同时也吸纳了附近村民就地务工。近几年来，常年务工的贫困户有31名女性，年人均增收18000元左右。
经过5年发展，合作社相继注册了商标，通过了QS认证，建立起食品安全溯源系统，逐步推动养生菌从“农产品”到“商品”的价值提升。
随着经济效益逐步释放，加上来自广东（佛山）东西部扶贫协作的推动，社员们的“事业心”也上来了。按计划，原来的菌种制作厂房将升级为扶贫车间。建成后，车间面积由原有的600㎡扩建至3500㎡，投资规模达195万。佛山爱心企业捐赠的颗粒制烘干机也已到位。社员们也忙着开拓种植木耳、花菇品类，带动更多村民致富。
“新的车间重点提升菌种研究制作、栽培种培植、产品筛选、烘干、包装等生产线，一方面提升产品生产、加工的标准化水平，为延长凉山养生菌的产业链打下基础。另一方面也是提升食用菌菌种的成活率，节约养菌的成本，带动更多的人投入到养生菌产业中，共同奔康致富。”佛山扶贫干部、佛山市南海区驻甘洛工作组组长陈再勋说道。
尝鲜地址：目前凉山养生菌已登录拼多多，搜索→甘洛塬源，进入到同名店铺即可选购。也可以致电马先生 13550409466 咨询。
百张笑脸系列作品
看，凉山如此多“椒”
佛山发布编辑部
策划：李琳、温爱霞
记者：陈洁仪
摄影：招海珊
视频：张斯特、陈洁仪
来源：佛山发布、佛山新闻网
编辑：刘燕君
校对：梁焯贤
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